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中国味道学院启动大会暨餐饮技术高峰论坛圆满结束!

2017-07-07 10:46:14



    6月26日,中国味道学院启动大会暨餐饮技术高峰论坛在珠海落下帷幕。本次峰会的顺利举办,为海内外的投资者提供了创业平台,同时推动了海内外投资及中国餐饮味道文化的进一步交流。

 

    本次峰会的嘉宾涵盖了近200位食品行业大咖,其中包括了中国饭店协会副会长张景富先生、重庆市火锅协会会长李德建先生、珠海市一品生物科技有限公司总经理卢宏贵先生、江南大学食品学院工程设计研究所副所长唐年初所长、中国烹饪大师李林生等行业大咖。

 

    在本次活动期间,主办方和协办方一起精心安排了中国味道学院启动仪式、项目推介会、餐饮行业大咖座谈会等活动。

 

中国味道学院启动仪式


会议现场


    本次峰会的精彩看点,我们为大家全方位呈现:

 

    中国味道学院  我国的首家味道研究学院

 

    中国味道学院,实属中国的首家把餐饮味道理论化,并再次将相应的知识服务于餐饮行业的实用型研究学院。因此,该项目又是食品行业历史上的一项重要里程碑。这个由珠海市一品生物科技有限公司牵头创建,并由多家食品行业巨头共同支持的项目,将为行业人士提供餐饮行业最前沿的管理体系、市场信息、技术创新、营销技巧等一系列重要信息。学院的全体成员通过信息共享和资源互补,可全面提升整个行业的素质,最终实现整个行业的可持续发展。

 

中国饭店协会副会长张景富致辞


    谈及中国味道学院的成立,张景富先生表示,随着餐饮大数据的不断完善和我国饮食消费群体的年轻化,中国味道学院的诞生十分吻合现代餐饮行业的发展。

 

    珠港澳智慧餐饮产业园  占尽粤港澳大湾区优势的餐饮未来之星

 

    餐饮行业产业化已不是新鲜事,如何打造更具竞争优势的餐饮企业才是持续发展之道。位于粤港澳大湾区区域的珠港澳餐饮智慧餐饮产业园,可很好地为众多餐饮企业解决地理位置不凸显的问题。各大餐饮企业通过丰富的资源整合,可最大程度上实现优势互补,加上中国味道学院强有力的支持,该园区更可在短时间内实现效益的最大化。

 



智慧餐饮产业园效果图


    智慧餐饮产业园内的产业群体规划就是最有力的证明之一,在园区内,餐饮企业可最大程度上共同分享专业的餐饮技术培训机构、优秀的原材料供应商、智慧的餐饮设备企业,以及资金雄厚的金融企业等一系列的资源。


重庆市火锅协会会长李德建在介绍智慧餐饮产业园 


    在未来的规划中,智慧餐饮产业园不但可以全面复制到全国一级、二级城市,更能全面吸引一大批全国的知名餐饮企业到该项目当中。

 

    G.E.C.未来智慧餐厅  未来年轻人的最佳选择之一

 


    “懒”是现在社会的表现之一,也是催生G.E.C.未来智慧餐厅的主要因素之一。当越来越多年轻人依赖人工智能来满足日常生活成为常态,G.E.C.未来智慧餐厅便诞生了。




    据卢宏贵先生介绍,在G.E.C.未来智慧餐厅,消费者可实现饮食消费自由最大化,因为在里面,消费者看不到任何服务员,大家仅需刷一下二维码,便可购买获取自己喜爱的食物。值得一提的是,G.E.C.未来智慧餐厅坚持走精品路线——美食品种不多,但每一款都是口味之选。 主食与菜肴的分装形式则打破了一般快餐的串味之弊。与传统的速食不同,G.E.C.未来智慧餐厅的出品可与现场烹饪的美食媲美。更重要的是,该餐厅是采用溯源式管理,从原材料种植,到产品制作,再到产品的出售,每一个环节都有智能化的跟踪系统,从而可以实现保证饮食的安全卫生问题。

 

G.E.C.未来智慧餐厅


    于投资者而言,G.E.C.未来智慧餐厅可实现少投入、轻管理、高利润的目的。在这个无人餐厅内,投资加盟者可获得研发G.E.C.未来智慧餐厅研发团队和运营团队的配套支持。

 

    值得期待的是,G.E.C.未来智慧餐厅首家店将于今年8月份正式试运营。它的效果如何,让我们拭目以待。

 

    除了以上提及的三大项目,峰会的部分嘉宾也为大家带来了精彩纷呈的主题演讲。中国烹饪大师李林生和其他嘉宾们分享了餐饮管理和菜品创新技巧,生动传神的演绎获得了在做嘉宾的阵阵掌声。唐年初教授则现场和大家分享了一系列关于味道技术的干货知识。

 

中国烹饪大师李林生发表主题演讲



行业大咖座谈会

    在本次峰会的末尾重头戏之一—以餐饮行业创新为主题的圆桌论坛上,来自不同企业的大咖们各抒己见,充分发表自己对餐饮管理创新和餐饮行业日后发展的设想、思路。通过深层次的沟通交流,行业代表们共同畅想餐饮行业发展的美好未来!