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如何避免食用重复使用“560次”的火锅底料?

2017-04-28 15:43:06



     食品安全一直是我们强调的的重要问题,可就在不久前,广州的一家火锅店却被媒体曝出:顾客食用的火锅底料被重复使用多达560次”!                                                                                                                                                  

     560次”!这是什么样的概念?这意味着最后食用的那位顾客会食用到含有五百多位顾客口水的食品。除去一些食客本身可能带有疾病的风险,单单是那些被不停煮沸的火锅底料,这就足以大大提高了顾客的患癌几率。更让人担心的是,重复使用火锅底料的店面并不是个例。


 


     如何让广大消费者真正吃得安心和放心?这就要求我们广大的商家和监管部门,以及消费者自己采取相应的行动和措施了。于监管部门而言,他们必须要真正做到有法所依、有法必依、执法必严和违法必究,只有监督到位了,一些黑心的火锅店才会无所遁形。但说到底,最重要还是要我们的商家诚信经营,不能为了一时的利益而放弃长期的发展。消费者是聪明的,一次被骗也许觉察不出,但只要是发现自己食用的是劣质产品,那商家基本上很难再继续经营下去了。

 

     事实上,真正聪明的火锅店商家绝对会以品质取胜,品质的重要保障之一就是使用质优的火锅底料。质优的火锅底料不仅合乎卫生安全标准,而且在味道上也绝对可以满足味蕾的需求。如果不知道该如何选购优秀的火锅底料,商家们可以直接从品牌厂家选购。如一品出产的系列火锅底料,无论是原汁原味的清汤系列,还是传统地道的红汤系列,所有产品从原料采购到产品产出,均严格遵照国家要求的生产标准。用这些品质保证的汤底来接待消费者,那商家无须担心食品安全问题。

 


     解决文章开头所提及的问题,还有一个很重要的解决方法,那就是建设目前发展较为迅速的中央厨房。以统一标配来进行餐饮管理的中央厨房,集中的管理和生产不仅可以给广大消费者带来更有力的食品安全保障,还大大降低了餐饮企业的运营成本。这也是为什么一品生物会携手知名的餐饮连锁企业共同打造国内领先的中央厨房基地。

 

     当产品有所保障、管理有所统一,那消费者和重复使用的火锅底料说再见就不再是难题。