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顶级美食料理——一品风味腌料系列(二)

2016-11-24 11:26:59



        我国的烹调方式五花八门,腌或腌制就是其中的一种,利用这种方式烹饪出来的食物不仅可以延长食物的保用期和提升食物原本的味道,还可以赋予与原来食物不同的风味。这款美食之所以能够如此出色,其灵魂就是其中的特色腌料。

 

        正因为如此,腌料的诞生,正在逐步改变我们的饮食习惯,大家只要选择自己喜欢的风味腌料,然后把自己想要做的肉类或蔬菜腌制一下,最后以烤、炸、煎、炖等方式烹调至熟即可食用。

 

        在此,本文给大家带来一系列一品特色腌料。它们不仅适合餐饮化的快速发展,还能够在家庭普及开来,该系列腌料能够把调味的功能发挥到最大化,同时把腌制的烹饪工序完全简化,即便不懂油盐酱醋也毫不影响做出顶级美食料理,从而帮助未来每位使用者用最简单的方式完成顶级美味。


        本期特色腌料——一品烤肉腌料

 


        风味特点:淡黄色、香浓的烤肉风味、孜然香气突出。

 

        应用效果:经腌制烤制后的产品肉味香浓,口感饱满,香气浓郁。

 

        应用范畴:猪肉、羊肉、牛肉等。


 




        使用比例:5% - 7%

 

        包装规格:1kg/袋

 

        保质期:12个月

 

        具体应用案例——五花肉腌制

 

        材料:五花肉500克、一品烤肉腌料30克、红油适量

 

        制作流程

 

        1、  五花肉洗净切成薄片;

        2、  将一品烤肉腌料和肉片一起拌匀;

        3、  把红油加入腌好料的肉片中拌匀;

        4、  静置腌制1小时,最后烤熟后即可享用。

 

        更多产品信息请给我们的微信公众号后台留言哦。

 

        下期腌料推荐——一品香辣烤鸡腌料,详细内容,敬请期待!